Mkhabez léopard aux amandes

Mkhabez léopard aux amandes

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Cuisine:

Insctructions

Etapes

1
Terminé

Mélanger les amandes avec le sucre glace, la vanille, le zeste de citron puis y ajouter les œufs un à un jusqu'à obtention d'une pâte homogène. La laisser reposer pendant une demi heure.

2
Terminé

Aplatir la pâte et la découper avec un emporte-pièce selon le goût, mettre les pièces sur un plateau fariné allant au four préchauffé à 180°c et cuir pendant 10 minutes.

3
Terminé

Mélanger le sucre glace avec le blanc d'oeuf et séparer le mélange en 3 parties,une grande et les deux autres plus petites. Colorer la partie la plus grande avec du colorant beige et ajouter l'eau de fleur d'oranger et le jus de citron et s'assurer qu'elle ne soit pas trop liquide. Colorer les deux autres parties avec des couleurs marron clair et marron foncé et continuer les mêmes étapes.

4
Terminé

Mettre le glaçage beige dans un grand récipient et les deux autres couleurs dans des poches à douilles. Glacer les pièces avec le glaçage beige et tout de suite faire des point avec le colorant marron clair et les entourer de glaçage marron foncé.

5
Terminé

Laisser sécher pendant 12 heures et les mettre dans des caissettes et servir avec du thé ou du café.

Ismahane

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