Pâte à choux

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Ingrédients

1 tasse eau
1/4 tasse beurre
1 tasse Farine
4 Oeuf
1 pincée sel

Pâte à choux

Cuisine:

Insctructions

Très facile à réaliser, cette recette vous permettra de faire des choux à la crème, des éclairs au chocolat, paris-brest et entrées salées.

Etapes

1
Terminé

Faites chauffer l'eau dans une casserole. Ajoutez le beurre et continuer à chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

2
Terminé

Incorporez la farine et le sel et travaillez avec une cuillère en bois jusqu'à obtention d'une masse épaisse et consistante. Continuer à remuer pendant encore 2 minutes pour faire dessécher la pâte. Retirez du feu et laissez refroidir.

3
Terminé

Versez la pâte dans le bol d'un batteur électrique. Incorporez les œufs un par un, et battez jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et collante.

4
Terminé

La pâte à choux est maintenant prête. Elle peut être utilisée dans de différentes recettes sucrées (éclaires, paris-brest...) ou salées (entrées ...).

Ismahane

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