sauce chasseur

Partager sur les réseaux sociaux:

Ou vous pouvez copier et partager cette url

Ingrédients

1et 1/2 cuil. à soupe beurre
200g champignons coupés en lamelles
2 oignons finement émincés
2 cuil. à café Farine
2 et 1/2 tasses bouillon de volaille
2 cuil. à soupe estragon frais ou une cuil. à soupe d'estragon séché
1 cuil. à soupe concentré de tomate
sel
poivre

sauce chasseur

Cuisine:

Insctructions

Etapes

1
Terminé

faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à frémissement.

2
Terminé

faites-y revenir 5 min les champignons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

3
Terminé

ajoutez la farine et continuez la cuisson pendant encore 2 min sans cesser de remuer.

4
Terminé

hors du feu , ajoutez graduellement le bouillon de volaille et le concentré de tomate. remettez la casserole sur le feu , portez le mélange à ébullition et laissez frémir, en remuant, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

5
Terminé

ajoutez l'estragon frais , salez et poivrez.

Ismahane

Précédent
poulet rissolé
next
sauce tomate

Ajouter votre commentaire