Sauce indienne

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Ingrédients

1 et demi cuil.à.s beurre
2 et demi cuil.à.s Farine
2 oignons finement émincés
2 pommes finement émincées
1/4 tasse persil finement ciselé
1/4 tasse thym frais ciselé
2 branches céleri émincées
3 tasses bouillon de volaille
1 à 2 cuil.à.s jus de citron
1 cuil.à.c curry en poudre
1/2 tasse crème fraiche

Sauce indienne

Cuisine:

Insctructions

Etapes

1
Terminé

Faites fondre le beurre et incorporez la farine. Ajoutez les pomme, les oignon, le céleri, le thym et le persil.

2
Terminé

Mouillez avec le bouillon de volaille et faites réduire jusqu'à obtention d'une sauce épaisse.

3
Terminé

Ajoutez le curry en poudre et relevez d'un filet de jus de citron. Incorporez la crème fraîche et mélanger.

Ismahane

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