sauce tomate

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Ingrédients

1 kg tomates pelées, épépinées et réduites en purée
2 cuil. à soupe concentré de tomate
3 cuil. à soupe huile d'olive
1 oignon émincé
3 gousses d'ail écrasées
1 cuil. à café Sucre
2 cuil. à soupe thym frais ciselé
3 cuil. à soupe basilic frais ciselé
sel

sauce tomate

Cuisine:

Insctructions

cette sauce se marie parfaitement avec les pâtes, les viandes et les poissons. Elle peut peut être préparé deux jours à l’avance et gardé au réfrigérateur.

Etapes

1
Terminé

faites chauffer l'huile dans une casserole et faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

2
Terminé

ajoutez les tomates réduites en purée, le concentré de tomate , le sucre et le thym. laissez mijoter à découvert environ 10 min jusqu'à ce que la sauce épaississe. ajoutez le basilic et mélangez.

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