Tajine de poisson

Partager sur les réseaux sociaux:

Ou vous pouvez copier et partager cette url

Ingrédients

1 kg oignons coupés en lamelles
1/4 tasse pignons de pin
1/4 tasse huile végétale
1/2 tasse tahiné (crème de sésame)
4 à 5 cuil. à soupe jus de citron
300 g filet de poisson
sel
poivre
1/2 cuil. à café paprika
persil finement ciselé
eau

Tajine de poisson

Cuisine:

Insctructions

Etapes

1
Terminé

faites revenir les pignons dans l'huile. Retirez-les et réservez.

2
Terminé

faites revenir les oignons dans la mème huile jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Retirez-les et réservez.

3
Terminé

faites revenir toujours dans la même huile , les filets de poisson. Émiettez-les une fois refroidis.

4
Terminé

Délayez la crème de sésame avec un peu d'eau, ajoutez le sel et le jus de citron et mélangez jusqu'à obtention d'une sauce légère mais vigoureuse.

5
Terminé

Ajoutez les oignons et les filets de poisson émiettés.Réservez quelques morceaux pour la décoration.

6
Terminé

Dressez sur un plat de service et décorez de pignons frits, de persil ciselé et de quelques morceaux de filets de poissons émiettés.

Ismahane

sauce-tomate-pour-bebe
Précédent
sauce tomate
_DSC0814
next
Djawzia constantinoise

Ajouter votre commentaire