Tajine de poisson

Partager sur les réseaux sociaux:

Ou vous pouvez copier et partager cette url

Ingrédients

1 kg oignons coupés en lamelles
1/4 tasse pignons de pin
1/4 tasse huile végétale
1/2 tasse tahiné (crème de sésame)
4 à 5 cuil. à soupe jus de citron
300 g filet de poisson
sel
poivre
1/2 cuil. à café paprika
persil finement ciselé
eau

Tajine de poisson

Cuisine:

Insctructions

Etapes

1
Terminé

faites revenir les pignons dans l'huile. Retirez-les et réservez.

2
Terminé

faites revenir les oignons dans la mème huile jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Retirez-les et réservez.

3
Terminé

faites revenir toujours dans la même huile , les filets de poisson. Émiettez-les une fois refroidis.

4
Terminé

Délayez la crème de sésame avec un peu d'eau, ajoutez le sel et le jus de citron et mélangez jusqu'à obtention d'une sauce légère mais vigoureuse.

5
Terminé

Ajoutez les oignons et les filets de poisson émiettés.Réservez quelques morceaux pour la décoration.

6
Terminé

Dressez sur un plat de service et décorez de pignons frits, de persil ciselé et de quelques morceaux de filets de poissons émiettés.

Ismahane

Précédent
sauce tomate
next
Djawzia constantinoise

Ajouter votre commentaire