Tiramisu

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Ingrédients

25 à 30 boudoirs
500 g fromage mascarpone
1/2 tasse Sucre
1/2 tasse eau
2 cuil. à soupe nescafé
1 cuil. à soupe café espresso
2 à 3 cuil. à soupe cacao en poudre
2 tasses crème fouettée
2 cuil. à soupe Sucre
1 cuil. à soupe gélatine en poudre dissoute dans 5 cuil. à soupe d'eau tiède

Tiramisu

Cuisine:

Insctructions

Etapes

1
Terminé

faites dissoudre le nescafé et le café espresso dans 2 à 3 cuil. à soupe d'eau. Ajoutez 1/2 tasse de sucre et 1/2 tasse d'eau, mélangez et portez à ébullition jusqu'à obtention d'un sirop au café.

2
Terminé

Trempez les biscuits dans le sirop et disposez-lez au fond d'un moule d'un fond amovible rond ou carré de 20x20x6 cm.

3
Terminé

fouettez la crème avec 2 cuil. à soupe de sucre j'usqu'à obtention d'un mélange blanc, ferme et mousseux. Réservez.

4
Terminé

faites dissoudre au micro-ondes la gélatine dans 5 cuil. à soupe d'eau tiède et mélangez bien .
laissez refroidir légèrement et mélangez avec le mascarpone et la crème battue.

5
Terminé

étalez la moitié de la crème de mascarpone sur les biscuits , recouvrez d'une autre couche de biscuits imbibés et terminez avec le reste de la crème de mascarpone. égalisez la surface avec une spatule

6
Terminé

faites prendre le tiramisu au congélateur pendant 30 min puis mettez au réfrigérateur.

7
Terminé

retirez le tiramisu du réfrigérateur et saupoudrez de cacao en poudre et le remettre au réfrigérateur pour encore 2 à 3 heurs

8
Terminé

retirez le tiramisu du réfrigérateur et démoulez soigneusement. servez-le froid.

Ismahane

Cannelloni topped with melting cheeses, ready to enjoy.
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